17 ақпанда чемпионат эстафетасын 1ОП-25 тобы қабылдады

Степногорск қаласындағы жоғары колледжде жыл сайынғы WorldSkills колледжішілік чемпионаты ақпан айында басталды.

17 ақпанда чемпионат эстафетасын 1ОП-25 тобы "тамақтануды ұйымдастыру" мамандығы, "Аспаз дело"құзыреті қабылдады. Аспазшы мамандығы-шығармашылықты, шеберлікті және жауапкершілікті біріктіреді, дамыған талғамды, төзімділікті және көп тапсырманы қажет етеді. Аспаздар "дәм шебері", "тағам суретшісі" деп аталады, өйткені ол тек тамақ дайындап қана қоймай, аспаздық шедеврлер жасайды.

Біраз уақыт өтті, өйткені балалар мамандықтың негіздерін біле бастады және осы топтың студенттері арасында олардың алғашқы кәсіби байқауы өтті. Конкурстық тапсырма модулі - кремді сорпа дайындау, тағамды безендіру және ұсыну, презентацияның маңыздылығы, кешенді әсердің бөлігі болды. Конкурс алдында студенттер мен шеберлердің бірлескен жұмысы жүргізілді (рецептуралар мен шикізаттарды іріктеу, тағамдарды дайындау және ұсыну технологиясын талқылау, технологиялық карталарды әзірлеу және т.б.). WorldSkills чемпионатына бес студент қатысты - Конради Артем, Борисова Полина, Касенова Анель, Молдабеков Руслан және Покатович Кристина.

Балалар келесі кремді сорпаларды дайындады:" Госпачо", лосось, шампиньон,брокколи және шпинат, асқабақ және асшаяндардан. Байқау жеңімпазы-Молдабеков Руслан (98 балл) 2-орын - Касенова Анель (97 ұпай) 3-орын - Борисова Полина (96 балл) Мен қатысқан және тапсырманы орындаған барлық студенттерді атап өткім келеді (барлығы кремді сорпа алды)!

Балаларға қол жеткізген жетістіктерімен тоқтап қалмауға және кәсіби шеберлікте дамуды жалғастыруға тілектеспін! Өндірістік оқыту шебері: Ищенко М. И.